お客様が最後まで食べ飽きないよう、 ひと皿の中に色々な素材や食感、味を散りばめています。
新鮮な素材を使い、ときにはイタリア料理らしくシンプルに。 ときには新しい食材で、フレンチのように華やかなイタリア料理に。
お客様に楽しんでいただけるよう、驚きのある料理を作っていきたいと考えています。